DIRECTEUR D'ETABLISSEMENTS (H/F) (Basé à Le Havre)

AVENTURINE RH est un cabinet de recrutement implanté dans les territoires d'Outre-Mer et rayonnant sur l’ensemble du territoire Français. Véritable partenaire d’accompagnement de la ressource humaine pour les entreprises, nous proposons notre expertise de sourcing, recrutement et évaluation des profils. Côté candidat, nous vous coachons sur vos recherches d’emploi et vos souhaits d’évolutions de carrière. Notre client est une PME spécialisée dans le secteur de l’hôtellerie. Nous l’accompagnons dans la recherche de son Directeur d’Etablissements (H/F) basé au Havre et chargé de manager l’ensemble des équipes des établissements concernés. La/le Directeur d’établissements est responsable de la conduite humaine, financière et opérationnelle des établissements dont il a la charge, dans un souci permanent de satisfaction client et de performance financière. Rattaché(e) au directeur des opérations de l'entreprise, vos missions s'articuleront autour des axes suivants : Opérations : Suivre la bonne application des process et standards du groupe et des normes d'hygiène, dans une démarche de développement durable Assurer la bonne coordination entre les différents services Assurer la gestion de l'établissement, contrôle des factures et reporting pour le support siège S'assurer de la qualité des produits, de la propreté, de la bonne tenue et de la sécurité des lieux Effectuer le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventive et veiller à la bonne conservation du patrimoine Faire appliquer les normes d'hygiène alimentaire Commercialisation et pilotage financier de l'établissement : Optimiser le remplissage de l'hôtel en collaboration avec l'équipe siège (Revenue manager, Directeur commercial) : suivre la montée en charge des réservations et la concurrence, proposer des modifications de tarifs et des offres sur les périodes plus creuses Assurer la gestion des groupes et des séminaires Piloter le budget annuel validé par le siège et s'assure de son respect Suivre le compte d'exploitation et les indicateurs de gestion : prix moyen, CA, ratios Management des équipes : Superviser, animer, coordonner et contrôler les actions de l'équipe, Recruter, développer et former les équipes dans le respect des procédures RH internes Organiser et optimiser les plannings afin de veiller à la meilleure qualité de service, en fonction du remplissage S'assurer de la sécurité au travail de l'ensemble des équipes. De formation en commerce ou en hôtellerie, vous justifiez d'une expérience probante sur un poste équivalent au sein d’établissements 4 ou 5* idéalement. Fort de votre approche commerciale et de votre sens du service client, vous avez également des qualités de manager, le sens de l’anticipation, l’esprit commerçant et une écoute active. #J-18808-Ljbffr